[narbolese]

Als Kurpälzer habe ich auf Sardinien auch eine Späzlepresse, dei kann man für alles mögliche verwenden, z.b. für Kartoffeln oder Spaghettieis. Wurde in Monnem erfunden.
LG Klaus

 

[Piri]

Quatsch.. Bleib hier!!! Fast 4 Jahre Sturgat prägen halt

 

[Inselkind]

Als Kurpälzer habe ich auf Sardinien auch eine Späzlepresse, dei kann man für alles mögliche verwenden, z.b. für Kartoffeln oder Spaghettieis. Wurde in Monnem erfunden.
LG Klaus

…. leider schließt Dario, der Erfinder des Spaghettieis zum 31.12.23 sein Geschäft auf den Planken. Schade!

 

[MariaJ.]

@Georgie, klar gibts noch Windeln aus Stoff.

Aber ich schrieb ja vom Passiertuch, was sicherlich auch in Sardinen erhältlich ist....oder eben Damenstrumpf...Egal, dünnmaschiges 'Netz' sollt es schon sein, damit kleine Kerne nicht durchrutschen......ab denen freut sich sonst nur der 'dentiste'?

 

[narbolese]

Für das besondere Aroma, getragenen Damenstrumpf

 

[CarloK]

…. leider schließt Dario, der Erfinder des Spaghettieis zum 31.12.23 sein Geschäft auf den Planken. Schade!

Es gibt in Mannheim noch zwei weitere Verkaufsstellen der Eisdiele Fontanella

 

[Ponti]

Für das besondere Aroma, getragenen Damenstrumpf

Das ist dann Gelee oder Marmelade Elsässer Art, a la Munster.

Wir haben gerade angefangen die ersten Feigen von unserem Feigenbaum zu Marmelade zu verarbeiten.

1 kg Feigen waschen, halbieren und im Topf erhitzen, aber nicht kochen. Mit dem Pürierstab auf gewünschte Konsistenz pürieren, Einmachzucker 2:1 zufügen, aufkochen und ca. 4 Minuten unter kräftigem rühren weiterkochen. Beim Kochvorgang kann je nach Geschmack Rum zugesetzt werden. Kochend heiss in Gläser abfüllen, diese sofort verschließen.
Ergänzung: Den Zimt habe ich unterschlagen. Je nach Geschmack beim Einkochen noch einen gestrichenen Tee-, oder Esslöffel Zimt zugeben.

 

[narbolese]

Wodka Feige ist bestimmt auch lecker, war doch vor ca. 20 Jahren so ein In-Getränk. Mit Minze auch, bringt Frische in die Süsse.
LG Klaus

 

[Ponti]

Bei Wodka hast du nicht so die geschmackliche Intensivität wie beim braunen Rum. Der gibt den Feigen was mit.

 

[Beppe]

@Ponti

auf gut deutsch: mit Wodka gibt's nur Schlappohren, aber mit braunem Rum dafür echte Ohrfeigen!

 

[Ponti]

@Beppe, Du kannst sogar wählen wie stark die Ohrfeige ausfallen soll. Es kann Rum mit 40%, 54%, oder gar ein 80%iger Stroh Rum sein.