Sard. Essen Das "Nationalgericht" der Sarden – Su Porceddu
Hans-Peter Bröckehoff
Sehr aktives Mitglied
Nachdem wir im Freundeskreis wieder einmal ein sehr schönes Schweinchen gegrillt haben, ist endlich mein lange geplanter Artikel zum Porceddu fertig geworden. http://www.sardinien-auf-den-tisch....dische-milchschweinchen-oder-maialetto-sardo/
In dem reich bebilderten Beitrag geht es um die Bedeutung des maialino sardo für die sardische Küche, und um die Zubereitungsarten, wobei die auf dem Grill besonders beschrieben wird.
In dem reich bebilderten Beitrag geht es um die Bedeutung des maialino sardo für die sardische Küche, und um die Zubereitungsarten, wobei die auf dem Grill besonders beschrieben wird.